Gâteau au Chocolat

Dans ma quête du parfait gâteau au chocolat voici le gâteau de Nigella. Qui est très simple à réaliser .

Ingrédients pour la pâte:

200 g de farine

100 g de sucre

1 c à c de levure

1/2 c à c de bicarbonate

2 c à c de vanille

150 ml de crème fraîche

175 g de beurre fondu

1/3 de tasse de cacao en poudre

2 oeufs

Pour le glaçage:

175 g de chocolat pâtissier

75 g de beurre

1 c à s de sirop de maïs

1 c à c de vanille

125 ml de crème fraîche

300 g de sucre glace

Préchauffez votre four à 180°.

Mettre tous les ingrédients dans un robot et battre quelque minute, et voilà la pâte et prête .Il vous suffit de la versez dans deux moules ronds de 20 cm de diamètre et cuire 20 minute à 180°.

Pendant que les gâteaux cuisent préparer le glaçage.

Dans un saladier faite fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. Ajoutez ensuite la cuillère à soupe de sirop , la vanille, la crème et finir avec le sucre glace tamisé.

Garnir l'intérieur et l'extérieur de votre gâteau refroidit et décorer à votre guise.