Cookies au Chocolat Blanc et aux Amandes

Je suis toujours à la recherche de la meilleur recette de cookies et celle-ci fait partie de celle que je préfère, un cookie qui reste moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur.

Ingrédients:

125 g de beurre mou

100 g de sucre

1 c à c de vanille liquide

1 oeuf

175 g de farine

1 c à c de levure chimique rase

1 pincée de sel

100 g de chocolat blanc

100g d'amande

Préchauffez votre four à 180°, coupez le chocolat et les amandes en petits morceaux .

Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre en pommade ,ajoutez l'oeuf et la vanille, bien mélangez Ajoutez la farine , la levure, et le sel , mélangez a nouveau puis incorporez le chocolat et les amandes.

Disposez des petits tas avec une cuillère à café en les espaçant suffisamment pour ne pas qu'ils collent entre eux .

Cuire 10 minutes . Les cookies doivent rester blonds et souples. .Laissezles refroidir .