mercredi 29 avril 2009

Mini tartellettes Framboise


Un petit goûter ultra rapide et qui rappelle un certain paquet de biscuits aux enfants!

Ingrédients pour la pâte brisée:

250 g de farine
125 g de beurre mou
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf
2 c à s d'eau froid

Ingrédients pour la garniture:

200 g de bonne confiture de framboise
1 c à c d'agar agar
2 c à s de sirop de violette
quelques amandes effilées pour la déco.


Dans un grand saladier versez la farine, le sel et au centre le beurre mou. Amalgamez pour obtenir une chapelure. Ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez. Versez deux cuillères à soupe d'eau froide et formez une boule. Filmez la pâte et réservez la une heure au réfrigérateur.


Préchauffez le four à 180 °. Étalez la pâte et coupez 12 cercles pour garnir les moules à tartelettes. Coupez également des petits cercles de papier de cuisson, cuire à blanc pendant 20 minutes . Je remplis les tartelettes de lentilles que je garde toujours à cet effet.


Dans une casserole versez la confiture de framboise et le sirop de violette, faite chauffez jusqu'à ce que le mélange soit un peu liquide , à se moment là ajoutez l'agar agar et chauffez encore une minute et remuant bien.


Garnissez les tartelettes, et avant que la confiture ne fige décorez d'amandes effilées.

20 commentaires:

Sourour a dit…

Merci Samia mais tu sais à la longue si çà continue ainsi beaucoup de problèmes rencontrés et pour publier autant et quandje mets un article de côté sur les brouillons je ne retrouve que des meittes de ce que j'ai pu conserver et j'ai beau écrire tu parles çà continue les bâtons dans les roues et je ne pourrais continuer si une solution n'est pas trouvée

Sourour
Bisous aux enfants
Amitiés

je te félicite pour tes recettes masha Allah très belle présentation bells photos
beau partage

Palaisdeslys a dit…

Ohh comme elles sont belles...et oui ça me rappelle un goûter que j'adorais faire avec ces petites tartelettes mais crois moi les tiennes sont 100 plus appétissantes!

Eva a dit…

Coucou, elles sont trop belles tes tartelettes !
Bisous

Aud39 a dit…

Trop mimi ces tartelettes, de très appétissantes !

aude a dit…

ça me rappelle des souvenirs d'enfance! Miam,miam! Gros bisous. Aude

Eol a dit…

Je ne suis pas fan de confitures mais là sur ces tartelettes je dis oui!

Mamounette a dit…

Elles sont superbes tes petites gâteries ça donne très envie !

Sourour a dit…

Merci cela me fait chaud au coeur
Bisous

bisous aux enfants
bonne journée
Sourour

Marie a dit…

Elles sont vraiment très belles tes tartelettes ... si je décide de les faire, elles vont être englouties en un rien de temps !

cuisineplurielle a dit…

elles sont mignonnes ces tartelettes

Océane a dit…

elles ont l'air très très bonnes

Doria a dit…

Elles sont très belles tes petites tartelettes et avec ce parfum de framboise, j'adore !!!
Bonne soirée, Doria

Elo a dit…

Avec le sirop de violette ça doit être un vrai délice !

Sourour a dit…

Sabahnour Samia
bonne fin de semaine
bisous aux enfants
bonne journée du 1er Mai
santé bonheur et rospérité
et tes enfants comme tu désires insha Allah
Sourour

helene a dit…

Superbes ces tartelettes!

Mélanie a dit…

Elles donnent super envie !! je croquerai bien dedans !

Sourour a dit…

Bonne fin de semmaine Samia
de gros bisous
bonne soirée à tous

Sourour

Anonyme a dit…

super j'adore la framboise

safaacuisine

kouka a dit…

Elles sont mignonnes comme tout ces petites tartelettes!!

Séverine a dit…

Elles sont bien jolie ces tartelettes!

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