Pâte Brisée et Pâte à Pain

Hier au soir, mon mari me demande de lui faire de la pâte brisée pour confectionner des tourtes à la viande. Je me plie avec plaisirs à sa demande et je confectionne une pâte brisée de 500 g environ. Mais lui entre temps s'installe dans la cuisine qui est entre autre très petite pour nous faire du pain.

Et voilà qu'au moment d'abaissez sa pâte brisée il prend la pâte à pain!!

Il en découle trois bonnes recettes que nous avons mangé avec gourmandise.

Tourte à la viande et aux champignons ( Pâte à pain)

Pour la garniture j'ai fais simple:

500 g de viande

2 oignons

250 g de champignons

sel poivre

huile d'olive

1 c à c de cumin

1 c à s de vinaigre balsamique

Le tout revenu dans une sauteuse.

Tarte à la viande , aux petits pois et au gingembre (Pâte brisée)

Là pour la garniture il me restait donc de la viande de la veille que j'ai amélioré avec:

1 petite poignet de petit pois

1 c à soupe de gingembre hachée.

200 g d'émmenthal

25 cl de créme liquide

4 oeufs

sel poivre

persil haché

Tarte à la confiture de groseille ,framboise et crème d'amande (Pâte brisée)

Pour la garniture:

4 à 5 c à soupe de confiture

100 g d'amande en poudre

100 g de beurre ramolli

80 g de sucre en poudre

3 oeufs

Précuire à blanc la pâte, quand elle refroidit étalez la confiture et versez la préparation de tout les autres ingrédients cités ci-dessus.

Mettez au four th 180° pendant 30 minutes . Laissez la refroidit avant de la consommez ,elle sera bien meilleure.