Fleurs Roses

Vous vous souvenez de ma pâte à biscuit ? Oui ! Et bien hier j'avais envie d'offrire des fleurs ....mais qui se mangent.

Ingrédients:

90 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1 c à c de vanille
200g de farine1 c à c de levure
1 pincée de sel
1 oeuf

Préchauffez le four à 180°.
Dans le bol d'un robot mettez le beurre, le sucre et une cuillère à soupe de farine, mixez puis ajoutez l'oeuf mixez à nouveau et ajoutez le reste de farine au fur et à mesure. La pâte reste assez molle. formez une boule que vous farinez légèrement, filmez la pâte et mettez là au réfrigérateur une demi heure minimum.
Quand le temps de repos est écoulé , étalez votre pâte au rouleau . Ne vous inquiétez pas sur la fragilité de la pâte ,il vous suffit de saupoudrez de farine pour ne pas la voir coller au plan de travail. Formez vos biscuits avec l'emporte pièce de votre choix.

Sally's Toffees

Un petit goûter facile et très rapide qui plaira aux enfants comme aux adultes avec un bon café.

Ingrédients :

250 g de beurre

160 g de sucre vergeoise

1 jaune d'oeuf

1 c à thé de vanille

340 g de farine

1 pincée de sel

240g d'éclats de chocolat

25 g d'amande en poudre

Préchauffez le four à 180° et beurrez un moule rectangulaire d'à peu prés 20x40 cm.

Travaillez ensemble le beurre mou, le sucre et la vanille. Ajoutez le jaune d'oeuf , mélangez et ajoutez ensuite la farine et le sel, mélangez a nouveau.

Verser la préparation dans le moule , bien l'étendre sur tout le fond et cuire 8 minutes. La pâte reste très blanche.

Répartissez les éclats de chocolats sur le dessus de la pâte des sa sortie du four .Le chocolat fondra tout de suite étalez un peu avec une spatule et parsemez les amandes sur le chocolat.

Laissez au réfrigérateur au moins 2 heures. Coupez des petits carrés et servez.

HALLOWEEN

Les enfants sont allés sonner aux portes pour halloween , il y avait aussi un bon goûter qui les attendait à la maison. Des biscuits avec leur glaçage orange et des cupcakes carrot.



Ingrédients pour les biscuits:


90 g de beurre
100 g de sucre en poudre
1 c à c de vanille
200g de farine1 c à c de levure
1 pincée de sel
1 oeuf
Pour le glaçage :

250 g de sucre glace

1/2 jus de citron

colorant rouge et jaune

Préchauffez le four à 180°.

Dans le bol d'un robot mettez le beurre, le sucre et une cuillère à soupe de farine, mixez puis ajoutez l'oeuf mixez à nouveau et ajoutez le reste de farine au fur et à mesure. La pâte reste assez molle. formez une boule que vous farinez légèrement, filmez la pâte et mettez là au réfrigérateur une demi heure minimum.

Quand le temps de repos est écoulé , étalez votre pâte au rouleau . Ne vous inquiétez pas sur la fragilité de la pâte ,il vous suffit de saupoudrez de farine pour ne pas la voir coller au plan de travail. Formez vos biscuits avec l'emporte pièce de votre choix.
Enfournez pendant 10 minutes. Pendant ce temps préparez le glaçage , mélangez le sucre glace avec le jus de citron et ajoutez les colorants en dernier.Une dose de rouge pour deux de jaune , mais modifiez selon la couleur que vous souhaitez obtenir.

Ingrédients pour les cupcakes:

300 g sucre

27 cl d'huile

4 oeufs

350 g de farine

1 c à thé de sel

2 c à thé de bicarbonate

2 c à thé de cannelle

400 g de carottes râpées

150 g de noix

150 g de raisin secs

Préchauffez le four à 180° et remplissez deux plaques à muffins de caissettes en papier. Vous obtiendrez 24 cupcakes.

Dans le robot mélangez d'abord le sucre, l'huile et les oeufs pendants 2 min. Mélangez dans un saladier les ingrédients secs que vous ajoutez au premier mélangez ,battre encore 2 min.Incorporez les carottes, les noix et les raisins secs. Mélangez 1 minute et remplissez vos moules.

Enfournez 30 minutes à 180°.

Une fois bien refroidi couvrir du glaçage orange.

Mes petits monstres.....mais ils ne sont pas à manger!!!!!

Cupcake aux Pommes et Glaçage

Cette après-midi à l'école de mes deux plus jeunes enfants , il y a la fête de la pomme. Chaque maman doit apporter une pâtisserie à base de pomme. Moi , j'ai choisie de faire des cupcakes pour que les enfants puissent avoir leur propre petit gâteau.

Ingrédients pour les cupcakes:

115 g de beurre mou
130 g de sucre en poudre
1 c à c de vanille liquide
210 g de farine
1 c à c 1/2 de levure chimique
1/2 c à c de sel
60 ml de lait

4 pommes

3 c à s de sirop de sucre

1 c à c de cannelle

Pour le glaçage:

200 g de sucre glace

4 c à s d'eau froide

Préchauffez votre four à 180° et remplir le moule à muffin de caissettes en papier.

Épluchez les pommes et coupez les en morceaux assez petits. Mettez à cuire avec le sirop et la cannelle, compotez 10 minutes, réservez .
Dans un saladier mélangez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux,puis ajoutez les oeufs un à un et finir avec la vanille.

Dans un autre saladier tamisez la farine , la levure et le sel . Versez cette préparation dans le premier mélange et terminez avec le lait. Ajoutez les pommes et mélangez légèrement.
Remplir les caissettes et enfournez pendant 18 minutes

Une fois les cupcakes refroidit , recouvrez les du glaçage : sucre glace+ eau et décorez de petits bonbons.

Biscuits au Chocolat Noir

Ingrédients:

90 g de beurre

100 g de sucre en poudre

1 c à c de vanille

200g de farine
1 c à c de levure

1 pincée de sel

1 oeuf

Préchauffez le four à 180°.

Dans le bol d'un robot mettez le beurre, le sucre et une cuillère à soupe de farine, mixez puis ajoutez l'oeuf mixez à nouveau et ajoutez le reste de farine au fur et à mesure. La pâte reste assez molle. formez une boule que vous farinez légèrement, filmez la pâte et mettez là au réfrigérateur une demi heure minimum.

Quand le temps de repos est écoulé , étalez votre pâte au rouleau . Ne vous inquiétez pas sur la fragilité de la pâte ,il vous suffit de saupoudrez de farine pour ne pas la voir coller au plan de travail. Formez vos biscuits avec l'emporte pièce de votre choix.

Enfournez pendant 10 minutes.

Une fois refroidit recouvrir les biscuits avec le glaçage au chocolat.

Glaçage au chocolat 200 g de chocolat noir fondu et 3 c à s de sucre glace.

Crumble aux Fruits Rouges et Bastogne

Les bastognes qui sont très prononcés en cannelle apporte au crumble une touche épicée.

Ingrédients:

400 g de fruits rouges

1 boite de bastogne

100 g de beurre

3 c à s de sucre roux

Faites préchauffez votre four à 180°. Réduisez les biscuits en morceau très fin ,quand cette opération est terminée ajoutez le beurre. Malaxez bien pour rendre la préparation en une chapelure épaisse.

Mettre vos fruits dans un plat et saupoudrez de sucre roux,( si comme moi vous avez des fruits surgelés, faites les décongez au préalable).

Couvrez du mélange de bastogne et enfournez 15 minutes

Servez avec de la crème anglaise et régalez-vous.

Feuilletés Express

Voilà des feuilletés pour l'apéritif aussi rapide que bon et surtout qui occupent vos enfants pour un petit moment.

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée

des graines de sésames

des graines de pavots

1 jaune d'oeuf

Avec de petits emportes pièces j'ai fais une trentaine de feuilletées.

Un petit apéro sympa et vite fait.Bon appétit.